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武大郎炊饼

来源：料理馆 2.8W 次
武大郎炊饼的做法步骤图，武大郎炊饼怎么做好吃

先建食谱，再技术改良

用料  

全麦面粉 100克
酵母 1克
温水 50克
馅料
黑芝麻 30克
亚麻籽粉 1大勺
水 适量
椰枣 两颗

武大郎炊饼的做法  

  1. 干酵母放入温水中调匀，静置5分钟倒入面粉中搅拌均匀，再放置30-40分钟至膨胀

  2. 取出发酵面团，撒点干面粉，反复搓揉成表面光滑的面团，分成2块，略压扁成圆形面皮

  3. 面皮中放入适量馅料，搓成圆形，再用手压扁成扁圆形，放进预热的蒸笼中，以中小火蒸10分钟，取出放凉后入干锅烙至微黄即可

小贴士

将黑芝麻和亚麻籽打成粉，加入水搅拌均匀，加入切碎的椰枣即成馅料

#武大郎 #好吃 #武大郎炊饼 #炊饼
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