用料
鸡杂 | 一只鸡的量 |
手工粉丝 | 适量 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡精 | |
绿叶菜 | 自己喜欢 |
鸡杂粉丝煲的做法
鸡杂洗净焯水备用,粉丝热水泡发,葱姜青菜洗净备用。
热锅放油,下鸡杂翻炒,放姜片,料酒,少许盐,然后凉水到进去烧开。
锅里水开后,把粉丝放进去,煮3分钟左右,然后放盐,鸡精调味。
最后把成品倒到事先准备的砂锅里,码上青菜,撒上葱。
小贴士
1 炒鸡杂的油也可以用鸡身上的油炼出来的,那样更香。2 全过程也可以在砂锅中进行,因为砂锅保温性好,可以慢慢吃不至于冷的快!
用料
鸡杂 | 一只鸡的量 |
手工粉丝 | 适量 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡精 | |
绿叶菜 | 自己喜欢 |
鸡杂粉丝煲的做法
鸡杂洗净焯水备用,粉丝热水泡发,葱姜青菜洗净备用。
热锅放油,下鸡杂翻炒,放姜片,料酒,少许盐,然后凉水到进去烧开。
锅里水开后,把粉丝放进去,煮3分钟左右,然后放盐,鸡精调味。
最后把成品倒到事先准备的砂锅里,码上青菜,撒上葱。
小贴士
1 炒鸡杂的油也可以用鸡身上的油炼出来的,那样更香。2 全过程也可以在砂锅中进行,因为砂锅保温性好,可以慢慢吃不至于冷的快!