潮汕人叫这"麻鱼".爸妈做的麻鱼粥也变好吃的.
用料
海鳗鱼 | 250克 |
番茄 | 4-5个 |
姜丝 | 1小块 |
料酒 | 1-2勺 |
盐 | 少量 |
香菜 | 30克 |
香油 | 1勺 |
黑胡椒粉 |
番茄浓汤海鳗鱼的做法
海鳗鱼切块.加盐.姜丝.料酒腌10分钟左右
番茄去皮切小块,锅里加点油炒番茄,再加少量水焖出番茄浓汤
加入腌好的鱼和姜丝.焖至熟
加少量盐,加入香菜,出锅,撒点黑胡椒粉.
潮汕人叫这"麻鱼".爸妈做的麻鱼粥也变好吃的.
用料
海鳗鱼 | 250克 |
番茄 | 4-5个 |
姜丝 | 1小块 |
料酒 | 1-2勺 |
盐 | 少量 |
香菜 | 30克 |
香油 | 1勺 |
黑胡椒粉 |
番茄浓汤海鳗鱼的做法
海鳗鱼切块.加盐.姜丝.料酒腌10分钟左右
番茄去皮切小块,锅里加点油炒番茄,再加少量水焖出番茄浓汤
加入腌好的鱼和姜丝.焖至熟
加少量盐,加入香菜,出锅,撒点黑胡椒粉.