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薄荷巧克力热饮

来源:料理馆 2.97W 次
薄荷巧克力热饮的做法步骤图,怎么做好吃

巧克力和薄荷很配哦。

前段时间不小心肥大了,弄死了本来很茂盛的薄荷,紧急剪下还能用的枝叶,挑一部分水培,另一部分洗净晾一下,捣碎了拌砂糖腌起,试了几种喝法,今晚终于找到正确打开方式。

用料  

梵豪登65%纯可可脂黑巧币 3克/个 约13-14个(不喜太浓 减量;不喜太苦 用牛巧并减奶粉)
新西兰全脂奶粉 约15克
薄荷砂糖 适量
开水 适量 上述材料加开水 总量约400克

薄荷巧克力热饮的做法  

  1. 薄荷砂糖:
    新鲜薄荷枝叶切碎 放容器里 加砂糖进去 用擀面杖捣碎。砂糖要多一点,免得薄荷易变质。
    这是放了两周的。

    薄荷巧克力热饮的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 奶粉 薄荷砂糖 冲开水,过一会儿放巧克力币,融化。这是过滤之前的,不太好看,喝起来不顺滑,用网筛滤渣。

    薄荷巧克力热饮的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 过滤后,顺滑香浓。巧克力币稍多了,薄荷味道不太明显。如果黑巧少 奶粉多 颜色就会稍浅。

    薄荷巧克力热饮的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
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