家里放了好久好多的紫薯,今晚心血来潮,就全部给整成紫薯泥了,炒好馅,随时可以捣鼓各式各样的美食😍用料记录得不走心,全凭感觉下。
用料
紫薯泥馅的做法
紫薯去皮切片,起锅蒸,筷子插的进去即可。
蒸好后趁热加入白糖,捣烂,再加入牛奶,继续搅拌均匀,最好就是放入搅拌机,比较细腻。我因为量太多,偷懒就手动捣烂了,结果还是有一些成块。然后放入黄油,倒捣烂好的紫薯泥,黄油彻底融入后,加食用油,一直翻炒。最后再倒入奶粉。如果不够甜就下炼乳,甜度刚好就下奶粉。直到不粘锅也不粘铲即可。