自己在家安全卫生,宝宝吃的非常开心!
用料
鸡胸肉 | 一块 |
干辣椒 | 三根 |
葱姜蒜 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
爱心牌鸡米花的做法
准备鸡胸肉一块
将其切成硬币大小的块状!
把辣椒、葱、姜、蒜切好备用!
把切好的鸡肉丁放入小盆中,加入蚝油,料酒,盐,胡椒粉,老抽,抓匀!
加入葱姜蒜,辣椒,抓匀!用保鲜膜包好放进冰箱冷藏两小时入味!
从冰箱取出,挑出鸡肉丁,腌制的材料不要。
把面粉、蛋液、面包糠备好,先把鸡肉丁放到蛋液里滚一滚,在放到面粉里滚滚,在放到蛋液里滚一滚,最后去到面包糠里滚一滚(记得一定要在面包糠里滚到鸡肉丁不再粘手哦)滚完要把肉丁用手弄成圆形,放在盘子里!
这时锅里加上油,油量自己掌握,因为是要炸,油要沒过鸡肉丁哦!
油大概八九成热的时候把鸡肉丁下锅炸,记得要勤翻,受热均匀看起来会更好看更有食欲哦!炸至金黄色就可以出锅啦!