西芹肉末南瓜（无糖无油低脂）

这是一道有满足感，简单，又健康的美食。

南瓜即是蔬菜也能算主食，含有的淀粉在焗的过程中释放微甜软糯的口感。肉末本身稍含脂肪，不需多加油。西芹更增加膳食纤维。

用料  

西芹肉末南瓜（无糖无油低脂）的做法  

1. 南瓜去籽切块，芹菜切宽条，葱切葱花，蒜拍一下切小块

2. 锅中大火烧热，不加油！直接下牛肉馅，炒碎以后加老抽生抽，翻炒至断生。

3. 锅内加入蒜，南瓜，西芹，从锅边淋入适量水（喜欢多汁的适当多加）翻炒均匀后，变成小火焗20分钟。期间翻炒一两次看看如果水少了再加一点水。

4. Enjoy！