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超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧

来源:料理馆 1.08W 次
超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图

用料  

低筋面粉 175g
无盐黄油 125g
糖粉 30g
全蛋液 30g
炼乳 24g
奶粉 12g
1.5g
馅料 15g/个
食用色素 适量

超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法  

  1. 无盐黄油软化至手指一戳就有洞洞,加入糖粉打发至蓬松发白羽毛状

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第2张
  2. 分次加入蛋液,分次‼️搅拌至完全吸收

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第3张
  3. 加入炼乳搅拌均匀

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第4张
  4. 最后加入盐、奶粉和过筛的低粉

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第5张
  5. 揉成无干粉面团

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第6张
  6. 食用色素给面团调色,如图,冷藏半小时左右

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第7张
  7. 酥皮面团15g/个,搓圆

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第8张
  8. 压扁包入馅料

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第9张
  9. 收口

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第10张
  10. 放入模具,按压紧实,用有色面团做造型贴片

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第11张
  11. 预热卡士颜值超高的CO315风炉烤箱,预热后放入烤盘,可以多层同烤哟

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第12张
  12. 小而美多功能烤箱,160℃,20分钟,上色刚刚好,很匀哦

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第13张
  13. 好看又好吃

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第14张
  14. 而且还有发酵、空气炸、酸奶等多功能。Prefect‼

    超火万圣节凤梨酥,不给糖一起捣蛋吧的做法步骤图 第15张
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