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香菜凉拌豆腐丝

来源:料理馆 2.08W 次
香菜凉拌豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

香菜 一小把
豆腐丝 一小把
2瓣
一小段
辣椒 1个
花生油 两小勺
食盐 少许
生抽 少许
陈醋 少许
香油 少许
花椒 2粒
白糖 少许克

香菜凉拌豆腐丝的做法  

  1. 鲜香菜洗净沥干水分,切小段备用。豆腐丝切段,与香菜一起放入大碗中。

    香菜凉拌豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 葱,蒜切碎,干辣椒切段,两粒花椒一起放入小碗中,起锅烧两勺花生油,油冒烟后倒入小碗中。再加入生抽,陈醋,盐,香油,白糖,味精少许。

    香菜凉拌豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将调好的料汁倒入香菜碗中,拌匀即可食用。

    香菜凉拌豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

油一定要烧热再倒入葱蒜和辣椒段上,才能激发出辣椒和葱蒜的香味。

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