淮山具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,在食品业和加工业上大有发展前途。
用料
鲜淮山 | 2—3条 |
薏米 | 1小把 |
猪骨头/猪排骨 | 适量 |
蜜枣 | 1粒 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 1小把 |
瑶柱(干贝) | 3—5粒(看大小) |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
淮山煲骨头的做法
准备好所有材料。淮山去皮,将所有材料清洗干净,淮山切段,猪骨头剁成块。
除淮山外,将所有材料一起下煲,加入适量的清水,大火煮开后转小火煲半小时,加入淮山后大火煮开再转小火煲半小时即可。
加入适量的盐就可以喝靓汤啦!
小贴士
淮山煲鸡也是不错的选择。
由于现在天气太热,本人觉得煲鸡好油腻没味口,所以选用猪骨头……