退休后的老爸,开垦了一块荒地,种菜自娱自乐。平时我们回家,每次临走时,老妈总是一边念叨“自家种的,放心吃”,一边大包小包塞得满满的。上次回来,拿了好多夏天时老爸种的粘玉米,为了消耗冰箱里的这些粘玉米粒,临时想起这个菜谱。做了几次,每次都大受欢迎。配点营养糊,是简单快捷的美味早餐。这次记录下来,供大家参考。哈哈😄,开干!
用料
熟玉米粒 | 210克 |
鸡蛋 | 3个 |
普通面粉 | 90克 |
水 | 70克 |
糖 | 12克 |
黑胡椒碎(可不放) | 适量 |
食用油 | 适量 |
玉米粒饼的做法
材料包
将玉米粒,鸡蛋,糖,黑胡椒碎放入一个大碗中,搅匀。
加入水,面粉,搅匀。
不粘锅放油,直径28cm的锅。我家用电陶炉,最大火力2200w,煎饼时,开时火🔥力900w,后来可以减到800,700都行。
倒入面糊,3,5分钟后,用铲子qiang下锅底,防止糊底,粘锅。
一面煎熟后,翻面。同时可以减少火🔥力。
出锅前,用铲子分成6份哈。
开饭喽!