仙草冻

用料  

仙草冻的做法  

1. 黑凉粉50克(100克)加入150克(300克)纯净水，搅拌至无无颗粒。

2. 奶锅中放入1100(2200)毫升水煮至沸腾。加入调制好的黑凉粉(边到边搅拌)，搅拌至水再次烧开。

3. 加入调制还好的黑凉粉(边倒边搅拌)，搅拌至水再次烧开，这时可加入白糖或者蜂蜜调味。

4. 将煮好的黑凉粉倒入盒中。

5. 放一边室温晾凉(两小时后就凝固了)，也可冷却后放冰箱冷藏，口感更佳。

6. 需食用时，取出切成小块。

7. 自制甜品，吃的放心。