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红油豆瓣

来源:料理馆 3.14W 次
红油豆瓣的做法步骤图,红油豆瓣怎么做好吃

用料  

新鲜豆瓣酱 600g
八角 2个
辣椒 6勺
大蒜 3瓣
香油 适量
花椒油 适量

红油豆瓣的做法  

  1. 配料洗净装碗备用

    红油豆瓣的做法步骤图,红油豆瓣怎么做好吃 第2张
  2. 炒制豆瓣酱加入配料爆香再加入辣椒油花椒油(炒制过程中慢慢加辣椒油少量多次,不要一次性加太多)

    红油豆瓣的做法步骤图,红油豆瓣怎么做好吃 第3张

小贴士

步骤

1. 八角、大蒜 洗净切好备用

2.锅内少油豆瓣酱爆香加入配料和花椒油辣椒油拌匀

3.炒干一点可以多炒两分钟,不喜欢太干少炒两分钟

4.炒好装碗即可

5.平常煮早点米线或面条可以舀一勺增味

#好吃 #豆瓣 #红油豆瓣 #红油
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