這款蔬菜卷,食材健康營養,做法簡單,在宴席上用筷子一夾,取食爽颯方便。
大福特地在某小院製作這道菜品,請小夥伴們嚐嚐,只能說,這帶點奶香味兒的豆泥,大人孩子都喜歡!
當日廚房好忙,謝謝咱的超級小助理@逸然如斯的協助~
準備時間:30分鐘
作食時間:20分鐘
作食份數:6-8人
用料
白菜 | 2棵 |
培根 | 30克 |
土豆 | 2顆 |
鷹嘴豆 | 150克 |
淡奶油 | 50 ml |
胡椒粉 | 適量 |
岩鹽 | 適量 |
冷凍玉米粒 | 一勺 |
豆豆蔬菜卷【山姆厨房】的做法
準備好食材。
鷹嘴豆先泡水,約1小時。然後入鍋蒸煮。
培根切小丁。土豆去皮水煮後,壓成泥。混合培根丁、玉米粒、蒸好的鷹嘴豆。接著以淡奶油、鹽、胡椒粉調味。
將白菜綽水後,攤平,白梗上橫切一小塊,以便包裹豆泥。包裹方法:取一勺橫放在前段,慢慢卷起來即可。
卷上的豆卷,壘好盤之後,再稍微入鍋蒸5分鐘即可。
小贴士
1/這道菜品,等春季到來時,野餐也能帶上哦!