蚝油生菜（简版）

蚝油生菜，也是一道极为简单的家常菜，去餐厅也经常点。我这个菜谱呢，做法比较简单，一般都要分两步完成，我把两个步骤简化为一步，方便很多。
生菜，性质甘凉，可清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效，生菜含有干扰素诱生剂，可提高免疫力，还有抗癌，消除脂肪等作用。

用料  

蚝油生菜（简版）的做法  

1. 生菜洗净，大蒜切片，待用。调一点勾芡水，备用。

2. 1.起油锅，大蒜炒香。
   2.下生菜，一起翻炒。
   3.翻炒片刻，倒蚝油，加盐糖调味。
   4.生菜会炒出很多水，为了美观，倒入勾芡，收汁即可出锅。