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用料
| 🔸腌制鸡胸肉 | |
| 鸡胸肉 | 块 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 厨邦料酒 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 盐 | ¼茶匙 |
| 太港玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 🔸酱汁 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
| 味好美辣椒粉 | 1茶匙 |
| 李锦记薄盐生抽 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 🔸装饰 | |
| 香菜 | 3根 |
香菜辣拌鸡胸肉的做法
蒜切末 小米辣切圈 香菜切段
鸡胸肉从中间横向切开切分成两片 斜切片 放入碗里
加入生抽➕料酒➕蚝油➕盐➕玉米淀粉抓匀 腌制20分钟🔸调酱汁
蒜➕小米辣➕白芝麻➕辣椒粉加入小碗
锅里倒油烧热 淋入碗里 激发出香味
加入生抽➕蚝油 搅拌均匀锅里烧水 水开放入鸡胸肉焯水至变色 捞出
淋上酱汁 拌匀
撒上香菜
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