豪吉川香麻辣鸡翅香锅

焦香酥嫩，麻辣适中，配酒的绝佳美味！

用料  

豪吉川香麻辣鸡翅香锅的做法  

1. 鸡翅洗净，表面划2刀；土豆切同等厚片；鸭血切块；青椒切丝；姜蒜切片。

2. 土豆用水浸泡一会，去淀粉质

3. 鸡翅用厨纸吸干水份，加入1勺豪吉川香汁、老干妈

4. 拌均匀腌1小时（时间充足腌过夜更入味）

5. 用不粘锅，开火放入鸡翅（不用放油）

6. 煎至一面金黄再翻面煎，煎好后盛出备用

7. 利用鸡翅煎出的油放入土豆片

8. 煎至两面金黄

9. 倒入鸡翅和腌鸡翅的汁翻炒均匀

10. 放入鸭血翻炒均匀

11. 放入青椒、干辣椒、蒜姜片炒炒炒

12. 最后放入少许糖、1勺豪吉川香汁

13. 炒均匀即可

14. 豪吉川香汁，百搭！

15. 土豆是最好吃哒

小贴士

鸡翅在表面划两刀是方便入味；
煎好鸡翅后锅里会有油，继续放入土豆片煎至两边金黄色。