忘了用割包刀划开,希望下次做得更好
用料
蔓越莓 | 20克 |
花生碎 | 20克 |
高筋粉 | 180g |
全麦粉 | 140g克 |
橄榄油 | 35g |
盐 | 6克 |
酵母 | 6克 |
纯净水 | 205克 |
小美版:蔓越莓花生小法棍的做法
全部材料丢进主锅,30秒速度3到6混合,然后揉10分钟面。
排气,注意1、擀两次;2从中间往两边擀;3、可以先擀一半卷起仔擀另一半
盖上保鲜膜发酵,发酵以后可以重复步骤3-4,进行2发,发完了放在模具中。
水浴法(就是烤箱里放一碗水),先250度3分钟,再220度30分钟。
烤好了