时间:约15-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份
用料
菠萝造型 | |
鸡蛋 | 2个 |
水淀粉 | 根据口味添加 |
荷兰豆 | 6个 |
黄瓜 | 0.5根 |
盐 | 1g |
炒饭 | |
米饭 | 200g |
腊肠 | 1根 |
速冻混合蔬菜粒 | 50g |
生抽 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 10g |
盐 | 1g |
葱花 | 根据口味添加 |
菠萝蛋包饭的做法
鸡蛋打散,加入水淀粉、盐,摊成蛋皮。
黄瓜削成薄片,切条,蛋皮切和黄瓜等宽的长条。
将蛋皮和黄瓜编织成一整张:蛋皮铺开后,每间隔一条蛋皮掀开一条,垂直放上黄瓜条,再将掀开的蛋皮盖上。依次摆入剩下的黄瓜条。
热油炒蛋液,放香肠粒,放饭炒散,加混合蔬菜炒熟。加生抽、盐、葱花。
用碗压成半球形,用手整成上窄下宽类似水滴的形状。盖上蛋皮,修剪一下,顶部摆荷兰豆。
小贴士
1、蛋液摊得薄一点。最小火将锅烧热,倒入适量蛋液,迅速晃动锅,让蛋液铺满锅底。平底不粘锅可以不放油,如果有点粘锅,刷少量油。
2、编织蛋皮要有耐心。
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