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美善品~~~生巧克力

来源:料理馆 1.1W 次
美善品~~~生巧克力的做法步骤图

美善品制作生巧克力,恒温,稳定,便捷。
生巧克力中的洋可以提升巧克力味,淡奶油则加强了柔滑香浓,但保质期一般很短了,且需冷藏。

用料  

黑巧克力 120
牛奶巧克力 80
淡奶油 110
蜂蜜 5
水饴 7
黄油 10
朗姆酒 几滴
可可 若干

美善品~~~生巧克力的做法  

  1. 巧克力入锅,时间15秒,速度7,打碎倒出备用

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油入锅,时间4分钟,100℃,速度1,煮沸,倒出

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第3张
  3. 淡奶油倒入巧克力,蜂蜜,水饴,时间3分钟,50℃,速度3,巧克力完全融化

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第4张
  4. 加入黄油,滴入朗姆酒,时间10秒,速度3,

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第5张
  5. 完全融合

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第6张
  6. 倒入铺好油纸或保鲜膜的容器中,盖上保鲜膜,冷藏4小时以上

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第7张
  7. 取出,用热水泡过的,厨房纸擦干的刀切小块,每刀重复此程序,洒上可可粉色,配上美式咖啡,太美味了,可享用

    美善品~~~生巧克力的做法步骤图 第8张
#品生 #巧克力 #美善品生巧克力 #美善
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