喜欢吃年糕~总想着做一款自己喜欢的年糕!无意之间就成功了~哈哈哈而且超简单超满足~~
用料
椰浆(我用雄鸡标品牌270ML一罐) | |
糯米粉500克(我用三象一包刚好) | |
水300克 | |
黑片糖300克(不用再减,个人不好甜) | |
椰子油及椰蓉适量(搽盆用,无可不加用普通油) | |
姜汁年糕做法: | |
350水+270姜汁+300糖+130粘米粉+500糯米粉(口感超好) |
超简单但超好食的“椰汁年糕”的做法
糖加水煮融后加入一罐椰浆搅拌后放凉备用
一包粉倒出大盆
倒入放凉的椰浆糖水搅拌到无顆粒后静置10分钟
静置10分钟后再搅拌一下,倒入模具,大火蒸120分钟,用筷子插入拉出,筷子光滑无粘粉浆即可,拿出放凉,第二天便可切块直接享用!
就是这个椰浆☝
好美好美~~~
小贴士
无难度,无技巧!
如当天或者是隔天吃的话直接切片享用!
如果是放罝几天再吃的话,就稍稍的煎一下,煎到两面金黄就更完美了!也可以沾蛋液再煎!