潮州版的蒜蓉蒸虾,省略北方常用的料酒,改用潮州鱼露(没鱼露的朋友就不滴啦)提鲜,制作过程也很简单,最重要的是好吃!做过n次啦~~~
用料
鲜虾 | 半斤 |
蒜头,葱 | 适量 |
鱼露,盐 | 少许 |
辣椒 | 随意,可不用 |
蒜蓉蒸虾(简洁版)的做法
鲜虾洗净留头尾,剥壳,背部划破去虾线。加点盐腌制。
蒜头跟葱,切成沫。(辣椒也是切沫)。待用!
将蒜葱辣椒沫塞入虾背(没时间就直接撒在上面)滴几滴鱼露,中火上锅蒸12分钟。
出锅,赞,要趁热消灭喔~~
潮州版的蒜蓉蒸虾,省略北方常用的料酒,改用潮州鱼露(没鱼露的朋友就不滴啦)提鲜,制作过程也很简单,最重要的是好吃!做过n次啦~~~
用料
鲜虾 | 半斤 |
蒜头,葱 | 适量 |
鱼露,盐 | 少许 |
辣椒 | 随意,可不用 |
蒜蓉蒸虾(简洁版)的做法
鲜虾洗净留头尾,剥壳,背部划破去虾线。加点盐腌制。
蒜头跟葱,切成沫。(辣椒也是切沫)。待用!
将蒜葱辣椒沫塞入虾背(没时间就直接撒在上面)滴几滴鱼露,中火上锅蒸12分钟。
出锅,赞,要趁热消灭喔~~