酸筍炒雞腸

用料  

酸筍炒雞腸的做法  

1. 雞腸飛水洗淨後切段。酸筍切絲。豆豉切碎。青紅椒斜切圈。

2. 乾鍋把酸筍炒干水分後裝起。

3. 油熱爆香薑末，蒜末，豆豉。放雞腸，酸筍大火快炒，下糖，鹽，生抽，酒調味，最後放青紅椒翻炒均勻斷生即可。