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挂面肉丸

来源:料理馆 1.02W 次
挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃

用料  

挂面
鸡蛋、黄瓜
肉沫
葱姜、料
盐、糖、生抽、蚝油、鸡精

挂面肉丸的做法  

  1. 加葱姜剁肉末

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第2张
  2. 黄瓜去皮切小丁

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第3张
  3. 黄瓜碎倒入肉馅,打入鸡蛋,依自己口味加各类调料拌匀

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第4张
  4. 起锅下挂面至7成熟捞出

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第5张
  5. 过凉水后沥去水分

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第6张
  6. 和肉馅一起拌匀

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第7张
  7. 搓成丸子

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第8张
  8. 下油锅小火煎后捞出控油再复炸即可

    挂面肉丸的做法步骤图,挂面肉丸怎么做好吃 第9张

小贴士

黄瓜换成荸荠口感会更好,今天菜场没卖荸荠的没办法了

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