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超简单炸薯条(不用冷冻)

来源:料理馆 1.41W 次
超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图

万物皆可炸

用料  

土豆 2个
1勺
250克
玉米淀粉 2勺
清水 一大碗

简单炸薯条(不用冷冻)的做法  

  1. 准备俩土豆,切成条

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第2张
  2. 将切好的土豆条放入装有清水的碗中浸泡20分钟

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第3张
  3. 锅中放入一勺盐,水煮开后,将泡好的土豆条倒入锅中,煮至透明状,一般2-3分钟,边煮边搅拌

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第4张
  4. 煮好的土豆条捞出来晾干。隔20分钟筛一次,直至土豆条用手摸上去不是明显的潮湿。

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第5张
  5. 晾干的土豆条分2次放玉米淀粉,晃动直至土豆条都裹上粉。

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第6张
  6. 锅中放油烧热。然后分多次放入土豆条,边炸边抄。炸到筷子戳上去有硬感就可以了,土豆本来就是半熟,不用炸太久。小火3分钟。喜欢焦焦的味道可以多炸一会,不要用大火

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第7张
  7. 完成。可根据口味配番茄酱或者椒盐。

    超简单炸薯条(不用冷冻)的做法步骤图 第8张

小贴士

土豆条建议不要煮到全熟

#炸薯条 #冷冻
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