为了不上色,烤箱调到155度,烤了15分钟还是不能回落
用料
杏仁粉,薄荷绿两中勺 |
薄荷绿的做法
今天的蛋白霜很饱满,细腻
蛋白霜饱满有光泽,也很柔软
tpt湿软,第一拌结束状态很好
第二拌结束,有流动性,
第三拌结束,流动性不错
还可以
颜色可以
回落困难
烤完烤前对比
不敢等到完全回落,不然就到16分钟,上色了
15分钟的样子
第一盘,15分,温度153度,底色不错,不过没回落
第三盘,160度,15分钟30秒,底色比较深,内部不空顶
第三盘,有点上色
猫山王榴莲
小贴士
不知道是不是烤箱出问题?