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比夜市好吃的臭豆腐

来源:料理馆 6.63K 次
比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图

喜欢吃臭豆腐,但是夜市上的臭豆腐吃完闹肚子,所以自己尝试做了一下,非常成功,这里的豆腐干,臭豆腐都是妈妈自己做的,臭豆腐明天上菜谱

用料  

豆腐 3块
香菜 3根
洋葱 一片
1瓣
臭豆腐汁 2勺
酱油 1勺

比夜市好吃的臭豆腐的做法  

  1. 这个是买的新鲜的豆腐,妈妈用自家灶坑里的灰把豆腐埋起来,埋大概一周,每天换一次灰,想吃了就拿出来洗干净,也可以用鲜豆腐,不过没有嚼劲了

    比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 把豆腐切成三角块,把香菜切段,洋葱切小丁,蒜切末,臭豆腐汁用酱油泄开备用

    比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 锅里烧油,油热后放豆腐,根据个人喜好,控制软硬程度,想吃软的就少炸一会

    比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 出锅备用

    比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 把之前备好的料放进去,搅拌均匀

    比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢吃辣的可以放一些辣椒油,超赞,干净又好吃

    比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤图 第7张

小贴士

豆干炸的不要太久,不然吃的时候就遭罪了,上牙床的皮都会掉下来

#臭豆腐 #好吃 #夜市
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