清甜猪肝沿

用料  

清甜猪肝沿的做法  

1. 猪肝沿切块备用。

2. 猪肝沿烫水、沥干。小火熬糖色（起泡），下猪肝沿翻炒10分钟。加适量水，1茶匙生抽、2片蒜，香叶，一起煮10分钟。

3. 装盘，放高压锅压20分钟。

4. 趁热加小葱，适量盐。