狗肉炖萝卜

俗话说：吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬，喝了狗肉汤，冬天能把棉被当。

用料  

狗肉炖萝卜的做法  

1. 腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小，

2. 冷水下锅大火烧开捞出沥干水分放入炖锅中加满水，

3. 放入准备好的调味料，

4. 转小火慢炖（必须保证汤汁一直呈沸腾状态）用勺子轻轻的撇去所有的浮沫扔掉，中途时不时的搅拌锅底以免粘锅，

5. 慢炖4小时后等汤汁收得只剩4分之一时放入萝卜再炖半小时即可关火，

6. 用汤碗装上用香菜装饰即可。