金汤黑鱼片

用料  

金汤黑鱼片的做法  

1. 1.黑鱼切片后，用料酒，盐，葱段，生姜，蛋清腌制半小时
   2.起锅烧油，下生姜葱段煸香，兑开水500ml，放一点生抽，下金汤料包煮开，下金针菇煮断生后，把腌制好的鱼片均匀的码在锅里面煮5分钟左右出锅放大碗里面
   3.大碗表面放入葱花，芝麻，起锅烧热油淋上去，大功告成