用料
鼠壳草饼的做法
1.鼠壳草洗净,锅里放少许水煮开把鼠壳草烫熟。2.把烫熟的鼠壳草用破壁机打碎。3.把打碎的鼠壳草放盆里,放入剩米饭,鸡蛋,适量面粉(面粉的量以面糊能稍微抱团成型为准)芝麻,火腿肠,盐,五香粉。然后搅拌均匀即可。
平底锅刷油,用调羹舀一勺面糊放锅里,然后用调羹把面糊整理成圆形,中小火慢煎,煎至两面金黄即可。
满满的鼠壳草香味,太好吃了!