酱香香菇

在抖音上看到的香菇做法，挺简单的，试着做了做，还挺不错

用料  

酱香香菇的做法  

1. 香菇去蒂洗净，背面用刀划小方格

2. 锅中烧水烧开，下香菇，绰水2分钟，捞出沥水

3. 蒜切沫
   准备碗，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺淀粉，加半碗水搅匀

4. 锅中放油，下蒜末翻炒，到入香菇，两面翻个煎稍黄，到入调好的料汁轻轻翻炒 （以免把香菇划烂） ，转小火，不咸的的话加一点盐（根据自己口味），加少许糖提鲜，小火收汁致浓稠即可出锅。