今天冷空气中的大boss侵袭了青岛
气温骤降……
辣白菜跟五花肉真是绝配~
温馨提示:辣白菜一定要用酸的,除了酸辣白菜炖五花肉格外香之外,做这道菜还有两个重要原因~
1:辣白菜卷肉的时候容易卷
2:煮熟切开的时候不会发白。
想做出来更好看的话可以去超市买切好的五花肉,(反正我切的不好看😂)
用料
辣白菜 | 6片 |
五花肉 | 6片 |
豆腐 | 1块 |
洋葱丝 | 1/4个 |
辣白菜汤 | 半碗 |
水 | 200-300毫升 |
腌肉材料👇👇👇 | |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
朝鲜族特色美食【辣白菜炖五花肉】这样的做法你吃过吗?的做法
辣白菜汁
豆腐(嫩豆腐,鲜族人做的)
肉,放调料后用手抓均匀喽
准备辣白菜,要整张叶片的(最好是酸了的)
五花肉铺在辣白菜叶片上
从根部开始卷,然后把叶片左右交叉包
完成
均匀码入锅中
中间放一块豆腐,
专为我姑娘准备的(根据自己喜好放,也可以放一个辣白菜卷,一个洋葱)加入辣白菜汁
洋葱
倒入水/淘米水(不要放太多,煮的过程辣白菜还会出水)
加盖大火煮开转中小火10-15分钟(根据水多少,肉薄厚来)
咕嘟咕嘟冒泡泡
切开装盘
上桌吃饭吧,米饭🍚🍚🍚🍚