蒜香椒盐黑虎虾

用料  

蒜香椒盐黑虎虾的做法  

1. 冷冻黑虎虾十六个，自然解冻或冷水冲洗一下解冻，千万不要用热水解冻，这样会破坏虾的口感，解冻后去须抽肠线，

2. 平底锅适量油烧热，煸香姜蒜末（喜欢辣味的，可以加一下小米辣碎），放入虾，煎至两面金黄，差不多三分钟，煎的时候撒上一些现磨海盐和现磨花椒（花椒提前炒熟，冷却后放入研磨瓶），最后撒上葱花翻炒一下，

3. 即可出锅摆盘享用！