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素油茶

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素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃

用料  

面粉 三斤
一斤

素油茶的做法  

  1. 中小火炒面

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第2张
  2. 炒至面粉发黄,有香味

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第3张
  3. 锅入油 六成热时(忘了这个步骤)放入炒熟的面粉,转中小火。充分翻炒到干粉消失

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第4张
  4. 我加了熟花生和熟芝麻

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第5张
  5. 放入盘内抹平

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第6张
  6. 放入冻箱冷冻后切块保存。

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第7张
  7. 因为素油茶没有脂油凝固,所以放入冻箱保存 。

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第8张
  8. 想吃油茶时,火上煮水,水温后放入一块油茶,油茶入水后会涨发,你要不停搅拌以免糊底。水应该是油茶块体积的十倍. 如发现油茶过稠,可适当加开水充分搅匀。

    素油茶的做法步骤图,素油茶怎么做好吃 第9张

小贴士

如果不想吃太油的油茶,多炒出一些面粉,油加热后,徐徐加入面粉,直至到你喜欢的程度,多余的炒面可以下次炒油茶时用,也可以当你做浓汤时,顶替淀粉用(意大利汤菜通常用炒面)
果仁、或甜、或咸完全凭你喜欢!

#好吃 #油茶 #素油茶
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