虽然不能多吃,但就是很想做,简单的自制辣皮
用料
干豆皮 | 一大把 |
辣椒粉 | 4-5小汤勺 |
孜然粉 | 2小汤勺 |
蒜末 | 一整个大蒜子 |
盐 | 1小汤勺 |
鸡精 | 1小汤勺 |
白糖 | 半小汤勺 |
自制花蝴蝶辣条(豆皮)的做法
干豆皮洗干净,上锅蒸10-15分钟,然后放在一边凉
切蒜末,尽量切细
把除了蒜末的材料放在大碗里调均匀
锅里烧油(油量是平时炒菜的2倍就可以,我放多了)油烧热到冒烟,锅红,然后关火,等油温下降,放入蒜末
再把油和蒜末一起倒入搅拌好的调料里
放入豆皮搅拌,成功
小贴士
我放的是粗辣椒粉,有细的尽量放细的