调料

用料  

调料的做法  

1. 调料
   郫县豆瓣
   沙茶酱，耗油，酱油
   茄汁腐竹，盐，酱油，香油
   腌肉：酱油，姜葱料酒，黑胡椒汁，淀粉抓匀
   把水吸干，防止烹饪时出水，皮朝下，表面刷油
   黑胡椒酱，辣椒酱，香油，盐
   烤蔬菜：烤土豆，土豆切块煮五分钟，烤箱230，油/椒盐/干辣椒碎/蒜/盐。快10分钟时加葱花略烤