【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
用料
| 土豆 | 1个 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
土豆切细丝，用冷水冲掉淀粉。
锅内放开水，下土豆丝，过水抄一分钟，不用等水开，捞出备用
葱姜蒜切碎，青椒切丝。备用
锅烧热，放适量油，油热了，葱姜蒜辣椒一起放锅里，炒香，放辣椒面，十三香，翻炒均匀。
放土豆丝，迅速放适量醋，翻炒。
放适量盐，生抽，翻炒，放鸡精，炒匀，出锅！
![酸辣土豆丝（饭店版）的做法步骤图 第2张]( "酸辣土豆丝（饭店版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
因为用开水焯过，所以炒的时候时间不用太久，把所有调料炒匀就差不多了，和饭店的差不多，是脆的，如果喜欢面一点可以放少许水，多翻炒一会！
所有调料都可以根据自己口味适当增减！
