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吕梁碗团

来源:料理馆 2.13W 次
吕梁碗团的做法步骤图,吕梁碗团怎么做好吃

身在异地因为太想念这口,硬生生把自己逼的会做了。

用料  

荞面 两勺勺
白面 一勺半
花椒粉 一点点
一点点
适量

吕梁碗团的做法  

  1. 先把面搅拌成絮状

    吕梁碗团的做法步骤图,吕梁碗团怎么做好吃 第2张
  2. 再往里面砸水,少量多次的来,砸到自己觉得受不了,换筷子搅拌

  3. 一直顺着一个方向用四根筷子搅拌,等到糊糊稀稠均匀时,加入少量淀粉。倒入盘中,上锅15-18分钟。

    吕梁碗团的做法步骤图,吕梁碗团怎么做好吃 第3张
  4. 出锅后放入有凉水的盆中冷却下。

    吕梁碗团的做法步骤图,吕梁碗团怎么做好吃 第4张

小贴士

其实不一定非要活成面团砸水成糊状,用筷子搅拌上劲后加水成糊状也可。
上锅蒸一定要盖上盘子。
第一次做就完美,大家加油(ง •̀_•́)ง

#吕梁碗团 #碗团 #好吃 #吕梁
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