养身良汤,简单但高大上,老婆和丈母娘的最爱。
用料
乌鸡 | 一只 |
虫草花 | 50克 |
红枣 | 5颗 |
桂圆 | 15颗 |
党参 | 20克 |
枸杞 | 10克 |
冰糖 | 100克 |
料酒 | 50克 |
姜片 | 三片 |
虫草花乌鸡的做法
乌鸡洗净过开水汆5分钟
全部材料备好待用
乌鸡汆水后鸡块移置砂锅,加入清水、材料和料酒
中火烧开转小火,我选用的荥经砂锅,忌大火
煲两小时后出锅
小贴士
1、虫草花是散装的话建议稍微过水洗下,包装的话不建议洗,最营养的花粉会被洗掉。
养身良汤,简单但高大上,老婆和丈母娘的最爱。
用料
乌鸡 | 一只 |
虫草花 | 50克 |
红枣 | 5颗 |
桂圆 | 15颗 |
党参 | 20克 |
枸杞 | 10克 |
冰糖 | 100克 |
料酒 | 50克 |
姜片 | 三片 |
虫草花乌鸡的做法
乌鸡洗净过开水汆5分钟
全部材料备好待用
乌鸡汆水后鸡块移置砂锅,加入清水、材料和料酒
中火烧开转小火,我选用的荥经砂锅,忌大火
煲两小时后出锅
小贴士
1、虫草花是散装的话建议稍微过水洗下,包装的话不建议洗,最营养的花粉会被洗掉。