玫瑰甜酒

湖南的甜酒就是酒酿啊、醪糟啊

用料  

玫瑰甜酒的做法  

1. 1人份。一碗水倒到锅里，水烧开，下小块片糖

2. 1个鸡蛋打均匀

3. 加1勺黄酒

4. 片糖融化后，加2勺甜酒，甜酒不要下早了，煮久了就酸了

5. 把锅里的水，用筷子搅动，搅动起来后，慢慢地倒下鸡蛋液，继续搅动，倒完马上关火，鸡蛋老了也不好吃了。搅拌得快就蛋花更碎，喜欢大点的蛋花就慢慢的搅拌

6. 盛出后，马上撒上干玫瑰，搅拌下就可以开动啦~香香甜甜~