用料
鸡胸肉 | 250克 |
盐 | 5克 |
白糖 | 10克 |
胡椒粉 | 5克 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 25克 |
淀粉 | 25克 |
【炸粉】 | |
面粉 | 100克 |
淀粉 | 50克 |
胡椒盐 | 5克 |
水 | 100ml |
家庭版麦乐鸡块的做法
鸡胸肉切成小块,放入蒜,盐,糖,胡椒粉,水,打成肉泥
打好的肉泥加入淀粉揉抓均匀
放入保鲜膜包好冰箱冷冻2小时
【炸粉】的材料放入容器中搅拌均匀
倒出一半粉加入100ml的水搅拌均匀
取出冻好的鸡肉条
切成片
先沾湿的,再沾干的粉
油锅6成热放入鸡块炸至两面金黄即可
家庭版的麦乐鸡块就做好啦
成品