低脂黑生巧

巧克力控的你

天天嚷嚷着要吃巧克力又害怕发胖

为了让大家吃得不再纠结

 特意用我们最常见的豆腐来制作一道

低脂少糖，无需调温又简单易上手的生巧

特别适合家庭制作还有喜欢吃巧克力的你

快来试试看吧！

用料  

低脂黑生巧的做法  

1. 做法:
   1.内酯豆腐提前两个小时放在屉布上控干水分，越干越好，用料理棒把豆腐打成细腻糊状备用
   
   2.黑巧克力切成小块，隔热水融化，加入水怡搅拌均匀，再加二分之一豆腐，用刮刀贴盆底，划圈搅拌均匀后，再加入另一半豆腐，搅拌均匀即可装入模具中，放冰箱冷冻2小时以上（隔夜口感更佳）
   
   3.从冰箱取出后切成自己喜欢的大小形状（切生巧的刀每切一次都要用开水烫一下，然后用纸巾擦干刀上的水）最后撒上可可粉即可

小贴士

水温不要太高，60C左右，水温太高会造成巧克力水油分离