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喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤

来源:料理馆 1.13W 次
喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 1块
小葱 几根

喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼内脏洗净,热锅冷油煎一下,少许姜片去腥。

    喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张
  2. 等皮黄了,加入开水大火煮三十多分钟左右。开水煮,煮的汤是奶白色。

    喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张
  3. 一定要大火煮。

    喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张
  4. 三四十分钟后可以加豆腐,中火再煮十五分钟左右。出锅前五分钟再加盐,避免破坏汤的鲜味。

    喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张
  5. 出锅!尝一口,哇哦!鲜味十足~可以根据自己口味放一些胡椒粉,香菜等。

    喝起来特别鲜的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第6张

小贴士

中火,大火,盐巴放入的时间稍加注意即可

#豆腐汤 #鲫鱼
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