超级简单..
用料
鱼 | 1条 |
花椒 | 15粒 |
麻椒 | 1把 |
淀粉 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
色拉油 | 10克 |
生抽 | 1大勺 |
醋 | 1大勺 |
麻椒巴沙鱼的做法
巴沙鱼洗净切片..用料酒略腌制5分钟..
花椒麻椒用锅煸一下..不要放油.
然后捣碎.
起锅烧水..腌好的鱼片入开水煮熟...捞出沥水待用...
起油锅把油烧热..淋入各种椒的混合“滋啦滋啦…”,超级香!油中加入蒜末..生抽..醋..拌匀..即成超香万能销魂拌汁[呲牙][呲牙]要趁油热时候操作完成...
把万能勾魂汁淋在鱼上..完工..开吃!!简单的不能在简单的做法了....[呲牙][呲牙]
成品1
成品2
完工...
小贴士
鱼一定不要切的太薄..容易碎..所有用料根据自己口味调整....