【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
没有故事，就是突然想吃了，那就自己琢磨着做了一盘～哈哈哈～在这里记录一下！
用料
| 鸡 | 半只（500克） |
| 生抽 | 3勺（约30毫升） |
| 老抽 | 2勺（约15毫升） |
| 米酒汁 | 105ml |
| 香油 | 适量 |
| 蒜头 | 1头 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 9克 |
| 九层塔（又叫罗勒叶） | 20克 |
| 小红椒 | 4个 |
家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法
材料大集合；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第2张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第2张")
鸡肉洗净，剪成小块，冷水进锅里焯水，捞出沥干水分备用；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第3张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第3张")
另起锅，倒入香油进来；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第4张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第4张")
再把生姜片，蒜头，辣椒进来炒香；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第5张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第5张")
把鸡肉加进来煸炒香；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第6张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第6张")
煸炒至略微有点焦黄色🖕🏻，加入米酒汁进来；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第7张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第7张")
再加入酱油汁；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第8张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第8张")
煸炒一下；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第9张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第9张")
再把冰糖放进去，盖上盖子改小火慢炖一下，大概是8--9分钟左右；（我是在盒马买的那个恩施高山嫩鸡，一次吃完刚好）
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第10张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第10张")
加入九层塔进来，这个时候可以试哈咸淡，胃口大的可以适当加点盐进来，我没加盐哈；
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第11张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第11张")
盖上盖子再闷1--2分钟左右，关火后利用余温在小闷一会儿OK！
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第12张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第12张")
出锅～
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第13张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第13张")
秒光啊！
![家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第14张]( "家庭版☞三杯鸡（好吃的停不下来）的做法步骤图 第14张")
小贴士
米酒汁就是买的我们这里的孝感米酒哈！把汁过滤出来就行了，今天只是用这个米酒汁试做了一次，味道还行！
