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一生挚爱拔丝地瓜

来源:料理馆 3.3W 次
一生挚爱拔丝地瓜的做法步骤图,怎么做好吃

从小就喜欢拔丝地瓜,这是每个东北小孩童年最爱吃的菜top3~

用料  

红薯 2个
白糖 50克
适量

一生挚爱拔丝地瓜的做法  

  1. 地瓜切块

    一生挚爱拔丝地瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热油下锅炸地瓜,文火炸才能炸透,注意火候。

    一生挚爱拔丝地瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 煎至金黄出锅。

    一生挚爱拔丝地瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把炸好的地瓜备盘代用。熬糖衣,适量油,放入3~4匙白糖,小火融化待糖大泡泡变小泡泡的时候迅速放入地瓜,关火,翻炒一下,即可出锅。

    一生挚爱拔丝地瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 油亮甜香的拔丝地瓜出锅喽😄

    一生挚爱拔丝地瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

这道菜的关键~火候火候火候,重要的事情说三遍!熬糖非常的考究,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,要讲究色泽金黄!

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