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不油腻超下饭の肉沫茄子🍆

来源:料理馆 1.23W 次
不油腻超下饭の肉沫茄子🍆的做法步骤图

用料  

茄子 2个
肉糜 1坨坨

不油腻超下の肉沫茄子🍆的做法  

  1. 将茄子切成条,用盐水浸泡洗净后放锅里蒸5分钟左右~

    不油腻超下饭の肉沫茄子🍆的做法步骤图 第2张
  2. 翻炒肉糜备用
    具体:将五花肉或者瘦肉🥩剁成肉糜
    加入嫩肉粉 豆瓣酱 料 搅拌均匀
    翻炒时加入一点点蒜粒 喜欢辣的可以加一点点小米椒
    捞出备用

    不油腻超下饭の肉沫茄子🍆的做法步骤图 第3张
  3. 加油 不要倒太多油 因为蒸了以后的茄子不怎么吸油
    加入茄子翻遍2分钟 再将肉糜倒入
    加入生抽 老抽 白糖 盐[放了豆瓣酱就可以不用放盐🧂]鸡精

    不油腻超下饭の肉沫茄子🍆的做法步骤图 第4张
  4. 超级下饭的茄子🍆就可以出锅了!(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

    不油腻超下饭の肉沫茄子🍆的做法步骤图 第5张

小贴士

可以加入一丢丢蚝油 或者水淀粉 收汁儿 更浓郁

#茄子 #肉沫 #下饭
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