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萝卜丝面汤

来源:料理馆 1.43W 次
萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃

这是家里老人喜欢做的面汤,第一次吃被味道惊艳了,唇齿留香。吃过总是想着,这次刚打电话问了怎么做,有学有样做起来😝

用料  

萝卜 大半根
鸡蛋 1个
面粉 适量
食用油 适量
香葱 1根
香菜 1根
白胡椒粉 适量
花生仁 十几粒

萝卜丝面汤的做法  

  1. 花生小火焙熟

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第2张
  2. 晾凉压碎去皮

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第3张
  3. 香葱香菜切碎,加盐腌一会儿

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第4张
  4. 萝卜擦丝,然后加一点食用油,锁住水份

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第5张
  5. 加适量面粉,使萝卜丝均匀粘上面粉

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第6张
  6. 起锅烧油,倒入萝卜丝翻炒

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第7张
  7. 这个程度就差不多了,注意用筷子不停地将萝卜丝划散,以防结块或糊底

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第8张
  8. 加入水,几个人吃就加入几人份的水

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第9张
  9. 煮开,小火煮一会儿,注意常翻着底,以免糊锅

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第10张
  10. 加入鸡蛋碎

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第11张
  11. 加入腌制好的葱花香菜,尝一下咸淡,酌情加入适量盐,然后加一勺老陈醋

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第12张
  12. 最后放入花生碎,完成。

    萝卜丝面汤的做法步骤图,萝卜丝面汤怎么做好吃 第13张

小贴士

我这次做的有点稠了,喜欢稀一点的就多放点水

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