以往的冬日假期,睡懒觉醒来,餐桌上爸爸买好的油条豆浆,边吃边看着外面的阳光发呆。现在身在国外,自己动手做起来!
用料
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 450克 |
黄油 | 50克 |
泡打粉 | 15克 |
牛奶 | 350克 |
橄榄油 |
前一天晚上,将除去橄榄油的所有材料和好面。注意牛奶放入少加适量的水,不然面会太稀。成为一个面团后静置十分钟
将面团整理成长方体,裹上保鲜膜,放入冰箱至少八小时。第二天取出后切成十五厘米的大小相等的小条,两两一组,捏住两端。用筷子压出一个凹陷的印儿。
橄榄油入锅,冒烟时放入整理好的条状面团,用筷子轻轻拨动。面团应该膨胀起来了
取出,空油。